食品添加剂焦糖色检验方法(一)

点击次数:   更新时间:21/11/22 11:08:11     来源:www.zbxshg.com关闭分    享:
  今天小编来带大家一起了解一下食品添加剂焦糖色检验方法,有兴趣的朋友一起来了解一下吧。
  一、 一般规定
  本标准除另有规定外,所用食品添加剂焦糖色试剂的纯度应为分析纯,所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品,应按GB/T601、GB/T602和GB/T603的规定制备,试验用水应符合GB/T6682中三级水的规定。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。
  1. 吸光度(610nm)的测定
  2. 仪器和设备
  3.分光光度计。
  二、分析食品添加剂焦糖色步骤
  称取约0.5g试样,准确至0.002g,用水溶解,转移至500mL容量瓶中,加水稀释至刻度,摇匀,溶液若浑浊应离心沉降,得到试样液。取此试样液置于1cm比色皿中,以水做空白对照,用分光光度计在610nm处测定其吸光度(吸光度建议控制在0.2~0.8之间,否则应调整试样液浓度,再重新测定吸光度)。

  以上便是本期的全部内容了,下期内容小编将继续介绍食品添加剂焦糖色的相关内容,敬请期待吧。



联系方式

联系人:经理

手  机:

公司地址

山东省滨州市惠民县李庄镇

二维码

【了解更多】