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食用冰醋酸的应用范围

点击次数:   更新时间:22/05/27 09:55:05     来源:www.zbxshg.com关闭分    享:
  食用作用醋酸酯用于食品工业。可用作酸味剂和调味剂,可生产合成食醋。这种人工合成的食用醋和酿造醋差不多,但方法要简单得多。
  一、食用冰醋酸的应用
  1.可用作酸味剂、调味剂、合成食醋,用水稀释醋酸至4-5%浓度,加入各种调味剂制成食醋。它的味道类似于酿造的醋。
  2.可以制作软饮料、冷饮、糖果、烘焙食品、布丁、胶体糖、调味品等。
  3.食用冰醋酸常用于番茄酱、蛋黄酱、醉米糖酱、泡菜、奶酪、糖果制品等。使用时要适当稀释。
  4.还可以用来制作西红柿罐头、芦笋罐头、沙黄鱼罐头、鱿鱼罐头等。而腌黄瓜、高汤、冷饮、酸奶酪作为食用香料时都需要稀释。

  食用冰醋酸的应用范围在不断扩大,为了更好地使用它,有必要掌握它的基础知识。更多关于冰醋酸食用的相关问题,请关注我们的网站,感谢您的支持。

食用冰醋酸


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