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甜菊糖苷和赤藓糖醇的区别

点击次数:   更新时间:21/09/17 08:57:09     来源:www.zbxshg.com关闭分    享:
  很多朋友不了解甜菊糖苷和赤藓糖醇有什么区别,接下来小编带大家来了解一下。
  赤藓糖醇主要从玉米中提取。经过科学家的反复研究和测试,证明是安quan的,并被批准用于国内生产。白色结晶性粉末,味甘,不易吸潮,高温下稳定。赤藓糖醇在较宽的酸碱度范围内稳定,溶于口中时温凉。它适用于各种食物。同时赤藓糖醇分子比较小,其耐受性也是难得的优势,基本不会对人体造成不适。
  甜菊糖苷又名甜菊糖,是从菊科植物贝尔托尼甜叶菊叶中提取的一种高甜低热能的甜味剂。是一种对人体无副作用的天然产物,对肥胖、糖尿病、高血压、心脏病、龋齿有一定的辅助治疗作用。它的甜度是蔗糖的150-300倍,热值约为蔗糖的1/250。甜菊糖苷是一种天然低热值甜味剂,已在世界范围内被发现,并得到中国卫生部和轻工业部的批准。除甘蔗和甜菜糖外,甜菊糖苷是第三种具有开发价值和健康价值的天然蔗糖替代品,被国际上誉为“世界第三糖源”。随着人们对健康越来越重视,作为一种功能性糖,被广泛应用于食品工业,具有非常广阔的应用前景。

  通过以上介绍,我们知道二者的区别。赤藓糖醇味道鲜美,不易吸潮,高温稳定,适用于各种食品。甜菊糖苷是一种安quan性高的植物无热量代糖。此外,甜菊糖苷苷是一种非发酵物质,性质相对稳定,不易霉变。

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