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甜菊糖苷使用中的注意事项

点击次数:   更新时间:22/06/21 10:55:06     来源:www.zbxshg.com关闭分    享:
  甜菊糖苷也被称为甜叶菊苷,是从菊科植物甜叶菊的叶子中提取的糖苷。甜叶菊原产于巴拉圭和巴西。它具有高甜度和低热能的特点。它的甜度是蔗糖的200-300倍,热值只有蔗糖的1/300。
  1.GB8270-1999中规定了甜菊糖苷葡萄糖苷的干燥要求。为保证葡萄糖苷出厂后水分含量不增加,即防止葡萄糖苷吸潮,葡萄糖苷应存放在干燥阴凉处为防止甜菊糖苷葡萄糖苷被污染,应与有毒的para作用和化学药品隔离存放;内包装现在要拆开,不用的要密封存放,避免吸潮。
  2.使用甜菊糖苷葡萄糖苷时,需要根据不同的产品确定不同的溶解方法、搅拌形式等预处理方法,不能相同。
  3.大部分产品口感接近蔗糖,但部分产品或多或少带有甘草味。在使用时,既要消除甘草味,又要保持其甜味特点,以便在适宜的条件下使用。
  4.根据GB2760,使用量为“根据生产需要适当使用”。虽然不是限定甜味剂,但要根据不同产品的标准来控制合适的用量。
  5.如果是为了增加甜度、改善口感、降低成本,在产品精度仍在相关规定范围内的情况下,可以直接使用;如果使用甜菊糖苷苷使产品含糖量低于标准,应重新制定标准并报有关部门批准后方可使用。
  6.GB8270-l999标准中规定了糖苷含量和甜度倍数。在实际使用中,你须知道甜菊糖苷苷的甜度倍数,这就需要用户学会如何测定甜度倍数。
  7.结合柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸、有机酸、氨基酸等。对余味有明显的杀灭作用,提高甜味品质;与其他甜味剂配合使用,可获得甜味倍增的效果。

  甜菊糖苷糖苷作为一种新型天然甜味剂,已经受到人们的青睐和推广。由于甜菊糖苷糖苷是一种新型甜味剂,人们还没有完全掌握其用法,不能轻易使用。为了加快它的普及,人们需要更多地了解甜菊糖苷苷。本产品应密封避光,储存在阴凉、干燥和通风的地方。

甜菊糖苷


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