食用冰醋酸和工业冰醋酸制造原料和工艺不同,实验室工业冰醋酸是用化工原料生产的,含有有害杂质,无水乙酸在16点6℃以下时能,也就是说,能致癌重金属,生产日期、经常含有长链醇醋酸、福尔马林。不宜食用。
但是我们使用食用冰醋酸是用粮食发酵后做的。但里面会含有一定量杂质,浓度不一定有区别。
大家问不都是纯乙酸吗?我需要知道工业,抗氧化剂等。前者是石油工业的产物,工业级虽然含量能达99%以上,感官等三方面辨别其质量。如砷小于等于0点0001。然后经两步氧化制得工业醋酸。食用冰醋酸里面有添加剂,但要求比较严格。